| Owoc pochodzi z Persji, aktualnie hoduje się go w krajach tropikalnych i subtropikalnych. Owoce można długo przechowywać temperaturze pokojowej - 2 miesiące, a w chłodni nawet pól roku. Granat ma kulisty kształt, purpurowa i bardzo twarda skórka, przekrywa soczysty miąższ, w który znajduje się mnóstwo, również jadalnych pestek. Granat ma specyficzny słodko – kwaskowaty smak. Sok owocu (tzw. grenadina) idealnie sprawdza się w produkcji napoi czy galaretek. Jest także składnikiem niektórych win i syropów. Na Środkowym Wschodzie grenadinę w połączeniu z orzechami używa się również do sosów. Krzewy grantu wykorzystuje się w ogrodnictwie. Są one bardzo gęste, dlatego z powodzeniem służą jako żywopłot. Duża ilości nasion symbolizowała w starożytnej Grecji i Egipcie siłę rozrodu roślin. Stąd grant uważano za świętą roślinę. Granaty zawierają do 20% cukrów (przeważnie glukozy i fruktozy), około 5% kwasów organicznych, 1,5% białek i witaminę C (13 mg/ 100 mg). W 100 g owocu znajduje się 77 kalorii.
|