Ciasta owocowe to nie tylko szarlotka. Z owoców można wykonać przeróżne smakołyki, pyszne ciasta i ciasteczka. Poniżej podajemy przepis na jedno z ciast, w których możemy użyć wiele różnych owoców w zależności od upodobań.

Całoroczne ciasto z owocami.

Ciasto bardzo przypomina biszkopt, zasadniczą różnicą jest jednak nawilżenie samego ciasta. Biszkopt należy raczej do ciast suchych. Nasze ciasto jest przyjemnie wilgotne dzięki czemu rozpływa się w ustach.

Do ciasta możemy użyć dowolnych owoców, takie jaki najbardziej lubimy, oczywiście pomijamy owoce egzotyczne i cytrusy. Polecamy za to jabłka i rabarbar.

Ubijamy pianę z dwóch jajek dodajemy pół szklanki cukru i ubijamy dalej. Do tego dodajemy żółtka które zostały z naszych jaj. Do całości delikatnie zaczynamy dosypywać mąkę - w sumie jedną szklankę. Wszystko łączymy z margaryną, którą wcześniej musimy rozpuścić. Nie zapomnijmy również o proszku do pieczenia. Użyjmy tylko jedna łyżeczkę. Ciasto jest gotowe. Pozostało tylko dodać surowe obrane owoce, pokrojone na plasterki. Wlejmy zatem ciasto do blaszki i posypmy na wierzch naszymi owocami. Ich ilość zależy od naszych upodobań.